Niepoort Late Bottled Vintage 2019

Täyteläinen ja vivahteikas LBV-portviini, joka on ennen pullotusta saanut kypsyä neljän vuoden ajan tammiastioissa. Viileän vuosikerran 2019 viini on LBV-portviinien tapaan heti valmis juotavaksi, mutta kestää tuntuvan hapokkuutensa ansiosta myös jopa vuosikymmenien kypsytyksen kellarissa.

Tuoksusta nousee ensimmmäisenä voimakas suklainen vivahde, jota säestää metsämarjojen, viikunoiden, kukkien ja mausteiden aromimaailma. Suutuntuma on nuoressa viinissä vielä napakka, ja poikkeuksellisen korkea hapokkuus korostuu. Jälkimaku on nuorekkaan marjainen ja mausteinen. Täydellinen jälkiruokaviini suklaisille jälkiruoille ja erilaisille juustoille.

Vuosi 2019 oli viileä ja kuiva, sateita saatiin vasta syyskuun kolmannella viikolla. Sadonkorjuu alkoi syyskuun alussa ja kesti lokakuun ensimmäiselle viikolle. Perinteiseen tapaan rypäleet poljettiin jaloin, ja väkevöinnin jälkeen viini siirrettiin neljäksi vuodeksi kypsymään tammitynnyreihin. Viini on suodattamaton. Rypäleet Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz sekä muita paikallisia lajikkeita.

Niepoort on perheyritys, jonka historia ulottuu vuoteen 1842. Talo tunnetaan niin perinteitä kunnioittavasta viininvalmistuksesta kuin innovatiivisesta, luovasta otteesta. ”Tapamme valmistaa viiniä on hyvin yksinkertainen: se vaatii perfektionismia ja yksityiskohtien huomioimista.”

Jäännössokeria 100g/l.