Sandpiper Barossa Shiraz
Täyteläinen ja voimakkaan tanniininen punaviini. Maussa kypsiä tummia marjoja, kuten mustikkaa, karhunvadelmaa ja kirsikkaa. 12 kuukauden tammikypsytys tuo viiniin runsasta mausteisuutta. Kypsät, notkeat tanniinit ja viipyilevä jälkimaku.
Viini on saanut nimensä rantasipin (engl. sandpiper) mukaan. Tämä muuttolintu lentää vuosittain pohjoiselta pallonpuoliskolta eteläiseen Australiaan, ja on tuttu näky myös Thorn-Clarken viinitarhoilla.
Sopivuus
Naudanliha, Grillatut ruoat, Lammas, Riista