Garofoli Farnio Rosso Piceno
Keskitäyteläinen ja nuorekas punaviini, jossa 60% Montepulciano ja 40% Sangiovese -rypäleitä. Viini on valmistettu lämpötilasäädellyissä terästankeissa, jolloin siinä säilyy raikas hedelmäisyys, viiden päivän kuorikontakti tuo maltillisesti tanniineita.
Kirkas rubiininpunainen sävy. Tuoksussa kevyttä kukkaisuutta, metsämarjoja sekä kevyen yrttisiä sävyjä. Suutuntumaa keventää raikas hapokkuus. Viini sopii hapokkuutensa vuoksi erityisen hyvin tomaattipohjaisille ruoille sekä kevyemmille liharuoille, kuten karitsalle ja porsaanlihalle. Se on parhaimmillaan hieman viilennettynä.
Hedelmäisyys
Tanniinit
Täyteläisyys
Sopivuus
Grillatut ruoat, Lammas, Possu, Charkuterier