Periquita Reserva
Tumma rubiininpunainen väri, jonka reunuksessa voi huomata jo hieman rusehtavia sävyjä. Tuoksussa mausteisuutta ja runsaasti hedelmää, kuten luumua, sekä kukkaisuutta ja tammen aromeja. Maku täyteläinen, hedelmäinen ja mausteinen, mutta todella pehmeä.
Huolellisesti valitut rypäleet on poimittu ja käytetty jokainen lajike erikseen. Castelao on merkittävin tekijä viinissä, se antaa viinille sen rakenteen. Kaksi Touriga – sukuista rypälettä tuovat viiniin hedelmää, kukkaisuutta ja täyteläisyyttä. Osa tästä viinistä on poljettu jaloin moderneissa teräsastioissa. Viiniä on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä kahdeksan kuukauden ajan.
Sopivuus
Naudanliha, Juustot, Lammas