Giesen Hawke's Bay Chardonnay
Tyyliltään klassinen Chardonnay, jossa on runsaasti kypsiä persikan ja nektariinin aromeita. Vivahteikas, ryhdikäs ja mehevä rakenne, tammen vaikutus tuntuu mausteisuutena ja seetrinä jälkimaussa.
Rypäleet on poimittu Hawke's Bayn alueen tarhoilta. Tuoreuden takaamiseksi puristaminen tapahtui siellä, jonka jälkeen mehu jatkojalostettiin Giesenin tilalla Marlboroughssa.
Osa viinistä käytettiin saksalaisissa 1000 litran "Fuder"-tammitynnyreissä ja 300 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä, osa kävi terästankeissa. Viiniä on kypsytetty hiivasakan päällä ranskalaisessa tammessa 6 kuukauden ajan ennen lopullista sekoitusta. Ei malolaktista käymistä.
Hapokkuus
Makeus
Hedelmäisyys
Sopivuus
Linturuoat, Possu, Salaatit
