Classic Collection Pinotage
Etelä-Afrikalle tunnusomainen Pinotage tarjoaa suunmyötäisen ja monikäyttöisen viinin tyylikkäässä pakkauksessa.
Yhden rypälelajikkeen punaviini KWV Classic Collection Pinotage on lasiin kaadettuna kauniin tummanpunainen väriltään. Sen hurmaavassa tuoksussa aistii tyylikästä paahteisuutta, kevyitä vaniljan aromeita sekä mausteisuutta. Viini on rungoltaan melko täyteläinen ja runsas sekä tanniineiltaan pehmeä ja kutsuva. Maku on houkuttelevan hedelmäinen, yrttinen ja hennon savuinen. Sopii yksinään nautittavaksi mutta ei pelästy runsaitakaan lihapatoja tai mausteisia kasviskokonaisuuksia.
Rypäleet kasvavat Paarlin rinteillä. Viiniä kypsytetään tammessa 8-10 kuukautta vuosikerrasta riippuen. Viini on valmista juotavaksi heti, mutta sitä voidaan myös varastoida muutaman vuoden ajan.
Pinotage on eteläafrikkalainen punaviinirypälelaji, joka on ristisiiteytys Pinot Noirin ja Cinsault'n (tunnetaan myös nimellä Hermitage) välillä. Sen kehitti tohtori Abraham Perold vuonna 1925 Stellenboschin yliopistossa Etelä-Afrikassa. Taustalla oli halu luoda lajike, joka kestäisi Etelä-Afrikan ilmaston haasteet mutta säilyttäisi hienon Pinot Noir -lajikkeen ominaisuuksia.
Pinotage sai nopeasti suosiota Etelä-Afrikassa ja siitä tuli yksi maan tunnusomaisista viinilajikkeista. Viinit voivat vaihdella täyteläisistä ja tanniinisista kevyempiin ja hedelmäisempiin tyyleihin. Pinotage on saanut kansainvälistä huomiota ja sillä on vankka asema Etelä-Afrikan viinimaailmassa.
Sopivuus
Naudanliha, Grillatut ruoat, Lammas
