
Vigneti del Sole Ripasso della Valpolicella Superiore
Vigneti del Sole Ripasso della Valpolicella Superioren väri on syvänpunainen. Tuoksu on villikirsikkainen, punaherukkainen ja hennon vaniljainen. Maku on täyteläinen ja runsas, ja viinissä on pyöreät, pehmeät tanniinit. Viini sisältää 8,40 g/l jäännössokeria.
Viinitarhat sijaitsevat kalkkipitoisilla ja kallioisilla Valpantenan rinteillä Valpolicellan koillisosassa. Rypälelajikkeet Corvina 60 %, Rondinella 20 %, Corvinone 10 % ja Negrara 10 % puristetaan ja fermentoidaan lämpökontrolloiduissa terästankeissa. Käyvää viiniä sekoitetaan kahdeksan tunnin välein runsaan värin ja maun uuttamiseksi rypäleistä.
Perinteisen Ripasso-menetelmän mukaisesti viini saa olla muutaman kuukauden ajan kosketuksissa Amarone-viiniin käytettyjen rypäleiden kanssa, minkä jälkeen sitä kypsytetään vielä kahdeksan kuukauden ajan tammitynnyreissä ennen pullotusta.
Producent
Druva
Land
Distrikt
Alkoholhalt
13,5%
Volym
750ml
Art.nr.
99590
Pris exkl. moms
22,20€
Fl/krt
6




