Roodeberg Red

Tiesitkä että roodeberg tarkoittaa punaista vuorta? Kun aurinko laskee, värjäytyy Paarlia ympäröivät vuoret kauniin punaisiksi.

Roodeberg Redissä on intensiivinen maku, jossa on vivahteita tammesta, mustaherukasta, luumusta, yrteistä ja suklaasta. Viinissä on tasapainoiset tanniinit ja pitkä, mausteinen jälkimaku.

KWV työskentelee sopimusviljelijöiden kanssa, joidenkin tilat ovat olleet mukana useiden sukupolvien ajan. Sekä tarhoilla että viinitalossa tehdään erittäin tarkkaa laadunvalvontaa. Rypäleet vinifioidaan erikseen niiden ominaispiirteiden säilyttämiseksi. Viinin rypälekoostumus riippuu siitä, mitkä lajikkeet ovat kyseisenä vuonna tuottaneet parhaan lopputuloksen halutun makuprofiilin saavuttamiseksi.

Cabernet Sauvignon ja Shiraz hallitsevat sekoitusta, ja niitä täydennetään pienellä määrällä Durifia, Petit Verdot’ta, Tannatia ja Malbecia. Viiniä kypsytetään ranskalaisissa ja pieneltä osin amerikkalaisissa tammitynnyreissä vähintään 14 kuukauden ajan monimuotoisuuden lisäämiseksi. Tarjoillaan 16–18 °C:ssa maukkaiden liharuokien, kuten paistin, kokonaisena grillatun lampaan tai luullisten liharuokien kanssa.