Niepoort Conciso Tinto

Hienostunut ja tyylikäs tulkinta Dãon alueen vanhoista viiniköynnöksistä, joista osa on yli satavuotiaita. Baga ja Jaen -köynnökset kasvavat Serra da Estrela -vuoren itään avautuvilla alarinteillä, joissa maaperä on graniittipitoista.

Syvä, nuorekkaan liilaan taittava sävy. Tuoksussa orvokkia, vadelmaa, tuoreita viikunoita ja aromaattisia yrttejä. Kypsytys tammitynnyreissä tuo siihen myös mukavaa mausteisuutta, ja hieman jo kehittyneempää vivahdetta kuten sikaria sekä balsamicoa. Tanniinit ovat kevyehköt, ja suutuntumassa korostuu alueen viineille tyypillinen hapokkuus. Erinomainen pari riistalinnuille ja vasikalle.

Vuoden 2020 alkuvuosi oli kylmä ja sateinen, ja kesälläkin lämpötila jäi leudoksi. Kasvitaudit ja hidas kypsyminen aiheuttivat haasteita tarhoilla. Rypäleet kerättiin käsin noin kuukauden kestäneen sadonkorjuun aikana. Viininvalmistus perinteisissä graniittisissa lagareissa, jonka jälkeen valmis viini siirrettiin kypsymää 30 kuukauden ajaksi eri kokoisiin tammiastioihin.

Niepoort on perheyritys, jonka historia ulottuu vuoteen 1842. Talo tunnetaan niin perinteitä kunnioittavasta viininvalmistuksesta kuin innovatiivisesta, luovasta otteesta. ”Tapamme valmistaa viiniä on hyvin yksinkertainen: se vaatii perfektionismia ja yksityiskohtien huomioimista.”