Hochar Père et Fils

Perheen nimeä kantava punaviini Chateau Musarilta.

Hochar Père & Fils -viinin dominoiviin elementteihin kuuluu Grenache-rypälelajikkeen tuoma vieno makeus, siitä huolimatta että tämä lajike edustaa vain noin neljäsosaa blendin kokonaisuudesta. Tuoksusta löytyy herkullisia vivahteita kypsistä marjoista sekä runsasta hedelmäisyyttä. Hedelmäistä makua tukevat mausteiset, kirsikkaiset, vadelmaiset ja lakritsimaiset sävyt. Jälkimaku on pitkä ja erittäin miellyttävä. Dekantointi lisää viinin nautittavuutta ja tarjoilulämpötilaksi suositellaan 16–18 astetta.

Rypäleet (50 % Cinsault, 30 % Grenache, 10 % Carignan, 10 % Cabernet Sauvignon) poimittiin käsin Aanan kylässä sijaitsevalta tarhalta, 1000 metrin korkeudesta. 15–30 päivää kestävän maseraation jälkeen viini siirrettiin ranskalaisiin tammitynnyreihin 9 kuukaudeksi.