Domdechant Werner Riesling Classic

Puolikuiva ja tyylikäs valkoviini Rheingausta, jossa kypsän omenan, persikan ja aprikoosin hedelmäisyys yhdistyy raikkaaseen hapokkuuteen ja mineraaliseen eleganssiin.

Viini on vaalean kullankeltaista väriltään. Tuoksu on runsas ja aromaattinen, ja siitä löytyy kypsää omenaa, persikkaa ja aprikoosia. Viini on puolikuiva, keskihapokas, mineraalinen ja raikas. Maussa toistuvat tuoksun aromit.

Viinissä on jäännössokeria 10,7 g/l.

Rypäleet poimitaan lokakuun lopussa niiden ollessa täydellisen kypsiä, ja ne ilmentävät alueen terroiria. Hochheimin maaperä on kalkkinen ja mineraalipitoinen, ja alueella vallitsee suotuisa mikroilmasto. Viini on valmis nautittavaksi, mutta kypsyy hienosti vielä vähintään viisi vuotta.

Hochheimin tarhat ovat Rheingaun parhaimpia, ja alue on luokiteltu Grosses Gewächs- eli Grand Cru -alueeksi.