Chateau Musar White

Maailmankuulun libanonilaistuottajan herkullisen omintakeinen valkoviini!

Chateau Musar White valmistetaan paikallisista rypälelajikkeista Merwah (sukua Sémillonille) ja Obaideh (sukua Chardonnaylle). Tällä tyyliltään täysin ainutlaatuisella viinillä on pitkät perinteet. Tuoksu on täyteläinen ja kehittynyt, ja siinä on selkeitä vivahteita kuivatusta aprikoosista, hunajasta, mantelista sekä tammesta.

Täyteläisessä maussa korostuvat pirteät sävyt kypsistä keltaisista hedelmistä, hunajasta, mantelista ja tammesta. Viini suositellaan dekantoitavaksi ennen tarjoilua, ja tarjoilulämpötilaksi suositellaan 15 astetta. Viinin luonteen ansiosta se on parhaimmillaan hyvän ruoan kanssa, esimerkiksi hanhenmaksan, ankan tai savulohen seurassa. Loistavasti viinin kanssa sopivat myös vuohenjuusto tai tarte tatin.

Rypälelajikkeita Obaideh ja Merwah viljellään Mount Lebanonin rinteillä noin 1200 metrin korkeudessa. Phylloxeralta säästyneiden köynnösten rypäleet korjataan käsin, ja viini kypsyy ranskalaisissa Nevers-tammitynnyreissä 9 kuukauden ajan. Blendaus ja pullotus tapahtuvat ensimmäisen kypsytysvuoden lopussa, minkä jälkeen viini kypsyy pullossa kuusi vuotta ennen myyntiin tuloaan.

Musar Whitea on verrattu kuivaan Sauternesiin tai kypsään Gravesiin. Viini on erittäin pitkäikäinen ja kestää kellarointia mainiosti vuosikymmeniä.