
Maailman myllerrykset ovat joskus alkuja uskomattomille tarinoille. De Sousan tarina on yksi niistä. Portugalilaistaustaisen perheen käsissä viljelmät ovat kasvaneet 12 hehtaariin ja tarhoilla työskennellään luontoa ja ympäristöä kunnioittaen. Vanhoilla Chardonnay-tarhoilla käytetään vain hevosia apuna maan muokkauksessa. Avizessa sijaitsevan De Sousan samppanjat saivat luomusertifikaatin vuonna 2010, ja vuosikerrasta 2012 lähtien tuotanto on ollut biodynaamisesti sertifioitua.






