Nykyään Dr. Schär on läsnä noin sadassa maassa ja on kansainvälinen markkinajohtaja gluteenittomien tuotteiden ja erityisruokavalioiden kategoriassa. Ruotsissa Arvid Nordquist on vastannut Dr. Schärin tuotteiden myynnistä vuodesta 2013.
Dr. Schär suhtautuu vakavasti vastuuseen gluteenittomien tuotteiden ja erityisruokavalioiden valmistajana. Kestävyys haasteet ovat keskeisiä yritykselle, sillä ympäristöllä on suora vaikutus tuotteen laatuun, erityisesti maankäyttöön ja maatalousmenetelmiin liittyvissä kysymyksissä.
Lisätty biologinen monimuotoisuus ja kestävät viljelymenetelmät
Dr. Schär työskentelee biologisen monimuotoisuuden suojelemiseksi ja vahvistamiseksi kestävillä viljelymenetelmillä useiden tutkimushankkeiden kautta. Triesten tutkimus- ja kehitystiimi tutkii muun muassa mikro-organismien ja muiden aineiden käyttöä, jotka voivat parantaa kasvien kasvua sitomalla typpeä ilmasta, ns. biostimulaattorit. Tämä vähentää mineraalilannoitteiden tarvetta, mikä puolestaan minimoi ympäristövaikutukset ja vähentää terveysriskejä peltotöissä.
Yhteistyössä paikallisten viljelijöiden ja asiantuntijoiden kanssa Dr. Schär kehittää myös vedensäästömenetelmiä, mikä on johtanut pilotointiprojektiin tiputuskastelussa tipputteilla.
Metsäkadon ehkäisemiseksi ja biologisen monimuotoisuuden tukemiseksi Dr. Schär pyrkii luomaan mahdollisimman kestävän toimitusketjun riskiraaka-aineille, kuten palmulle, kaakaolle ja soijalle. Käyttämällä RSPO- ja RA-sertifiointeja kaakaolle ja palmuöljylle he varmistavat vastuullisen ja ympäristötietoisesti tuotetun raaka-aineen.
Dr. Schär priorisoi myös eläinten hyvinvointia: esimerkkinä on häkkivapaiden munien käyttö vuodesta 2016 lähtien..
Innovatiivisia projekteja tulevaisuutta varten
Dr. Schär on käynnistänyt useita projekteja varmistaakseen kestävän elintarviketuotannon tulevaisuudessa. Yhteistyössä CropTrustin, Genbank Tyrolin ja Laimburg Research Centerin kanssa he viljelivät 100 erilaista gluteenitonta kasvia yhdellä pellolla, nimeltään Field100. Projektin tavoitteena oli edistää biologista monimuotoisuutta ja tutkia, kuinka maatalous voi sopeutua ilmastonmuutokseen.
Toinen hanke, VitaMì, keskittyy uusien hirssilajikkeiden viljelyyn, ja ensimmäiset kenttäkokeet aloitettiin vuonna 2022. Huolellisten analyysien jälkeen yritys suunnittelee siementen jakamisen viljelijöille vuonna 2026.
Kestävät pakkausratkaisut
Dr. Schär pyrkii optimoimaan pakkausmateriaalien käytön ja tekemään niistä tulevaisuuteen sopivia. Kohti kestäviä pakkauksia he ovat asettaneet kaksi strategista tavoitetta:
- Vähentää pakkausten käyttöä ja korvata muovi paperilla aina kun se on järkevää.
- Tehdä kaikista pakkauksistaan kierrätettäviä, kierrätettyjä tai kompostoitavia.
Lisäksi yritys lisää kuluttajien tietoisuutta antamalla selkeät ohjeet pakkauksien kierrätyksestä.
Lue lisää kestävyysstrategiasta Growing together: Seeding-a-better-world
